Description
On m’a diagnostiqué la maladie cœliaque à 6 ans.
Du jour au lendemain, les desserts que j’adorais étaient devenus interdits. Je regardais les autres manger des fraisiers, des brioches… pendant que je me contentais d’une pomme.
Alors je suis devenue pâtissière.
J’ai étudié à Ferrandi, l’une des plus grandes écoles de pâtisserie françaises. Puis j’ai travaillé dans des pâtisseries, des palaces et des restaurants étoilés. Et pendant toutes ces années, je n’ai jamais cessé d’adapter ces techniques au sans gluten.
Aujourd’hui, je te partage enfin les recettes que j’aurais rêvé d’avoir quand j’ai été diagnostiquée.
Ce guide va te permettre de :
✔ refaire un vrai gâteau d’anniversaire !
✔ arrêter de rater ton pain sans gluten et tes desserts
✔ ne plus gaspiller des centaines d’euros en ingrédients dans des recettes qui ne marchent pas
✔ inviter des amis sans avoir à t’excuser du résultat
Parce que j’en avais marre de tomber sur des recettes sur internet qui te promettent la lune et les étoiles mais ça ne marche jamais, ça ne gonfle pas et c’est hyper dense.
Ce que tu vas retrouver dans ce guide
Les 12 desserts sans gluten qui m’ont été le plus demandé :
🍰 Génoise moelleux et gonflée
🍓 Fraisier, le vrai, le classique !
🍫 Forêt noire, LE gâteau décadent
🎂 Red velvet
🥖 Pain de mie, hyper pratique !
🥖 Baguette au sarrasin,
🥖 Baguette nature, la baguette classique française
🥐 Brioche
🍪 Cookies, toujours en avoir sous le pouce !
🥧 Pâte sucrée, pour toutes tes pâtes à tartes cet été
🍪 Sablés bretons
🍯 Cannelés
Je suis pâtissière. Et je suis coeliaque. Je fais bouger les choses pour vous donner accès à des recettes professionnels ET sans gluten. Bonnes ET esthétiques.
Le résultat ?
Des desserts que tu peux servir à tes proches sans jamais qu’ils devinent qu’ils sont sans gluten. Et tu peux enfin en être fière !
Commence ici
👉 accède au guide ou offre le à ta maman, ton papa ou ton pote touché par ce régime !
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