100 gluten pour des recettes 100% sans gluten !

Derrière 100 Gluten, il y a une pâtissière diplômée de Ferrandi Paris, touchée par la maladie cœliaque.
De cette expérience est née l’envie de créer un espace d’échange et de partage, où les personnes sans gluten peuvent trouver des recettes fiables, gourmandes et inspirantes, ainsi qu’un véritable réseau d’entraide.

Tes donuts sans gluten sont secs ?

Une recette de donuts sans gluten qui marche vraiment : zéro raté, zéro gaspillage et sans avoir mal au ventre !

Résultat :
Des donuts moelleux, gonflés, gourmands — sans gluten

Ce n’est PAS une recette Pinterest approximative.
C’est une méthode testée, adaptée au sans gluten, par une pâtissière.
(va sur « je veux la recette » pour lire l’anecdote sur ce donut !)

Je veux la recette

Du vrai, du sans gluten !

Le partage c’est l’essence du sans gluten, et c’est avec vous que j’ai envie de le faire !

Apprendre

Les techniques de pâtisserie française adaptée au sans gluten

Comprendre

Le rôle de chaque ingrédient dans le produit, leurs possibles substituants et leur importance.

Appliquer

Chez vous, pour vos proches, vos amis, vos collègues. Pouvoir donner c’est un cadeau !

🛒 Mes indispensables sans gluten

Tu galères à trouver des produits sans gluten vraiment bons au quotidien ?
Entre les snacks décevants, les textures ratées et les compositions douteuses… difficile de s’y retrouver.

J’ai sélectionné pour toi mes indispensables : snacks gourmands, produits du quotidien et ingrédients que j’utilise vraiment en pâtisserie. Des produits testés, approuvés, et surtout qui font la différence dans le résultat final.

Je veux la liste